Typiquement québécoise!

Cette semaine, c’est mon patron qui m’a inspiré ma chronique. Il m’a récemment proposé un poste à Reims en France. Oui oui, là même où les rois et reines étaient couronnés à l’époque (merci Pascalle pour cet apprentissage)! Même si ce projet est très attrayant et stimulant pour ma carrière, je ne peux m’empêcher de penser à ma terre natale et à tout ce qui va me manquer. Sans compter ma famille, mes amis et ma table de cuisine que J’ADORE, je dois avouer que le sirop d’érable occupe une place assez élevé dans ma hiérarchie des avantages du Québec.

C’est ainsi que j’en suis venue à penser à si j’allais pouvoir commander mon sirop d’érable dans le confort de ma future demeure. J’ai donc passé ma semaine à regarder les différents sites sur le sujet et je me suis aussi amusée à écouter de drôles de vidéos sur youtube, histoire de constater qu’à défaut de me rendre à la cabane à sucre au printemps, je pourrai toujours en rire!

Mes recherches de la semaine m’ont amenée sur le site de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. Bien qu’intéressant pour en connaître davantage sur le sirop d’érable, certains liens ne fonctionnent pas, ce qui lui retire de son charme. Par contre, si je choisi un jour d’être importatrice de sirop en France, ce site sera un très bon point de départ, puisque de nombreux conseils y sont donnés.

www.siropderable.ca/accueil.aspx


Comme je voulais avant tout voir si j’allais pouvoir satisfaire mes envies de sirop d’érable personnelles, j’ai poursuivi mes recherches pour trouver où en acheter en ligne. Mon coup de cœur a été pour le site de la ferme Martinette. Sans compter que cette ferme est située près de l’endroit où je suis née, elle offre un vaste choix de produits de l’érable et livre dans une quantité impressionnante de pays.

http://www.lafermemartinette.com/

J’ai dû chercher un peu plus loin dans les résultats de google pour trouver un 2e site où acheter des produits de l’érable. Leur façon de procéder est différente et me plait moins. On doit dans un premier temps envoyer un formulaire où l’on indique les produits désirés (à noter qu’il n’y a pas de photos pour aider à faire ses choix) et si l’on veut de l’information ou faire l’achat desdits produits.

http://www.st-donat.com/cabine/formulaire.html

Ayant encore quelques réserves de sirop d’érable, je n’ai pas poussé plus loin mes recherches. Par contre, je suis allée voir sur youtube si j’allais pouvoir ressentir l’ambiance qui règne dans une petite cabane à sucre familiale depuis un vidéo amateur. Il y a un vidéo qui m’a particulièrement plut (pour ne pas dire que je suis pliée en deux chaque fois que je le regarde et que la chanson me fait presque danser) et je voulais le partager avec vous. Si mon transfert en France a effectivement lieu, je suis certaine que ces images m’aideront lorsque je serai nostalgique de ma patrie.